Твердый сыр в тесте

В молоке взбить желти, добавить соль, муку, в конце добавить пену из белков. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Куски или ломтики сыра погрузить в тесто и обжаривать в разогретом жире (фритюре). Обжаривать с двух сторон. Сыр подавать с картофельным пюре и овощами.

Поделиться:

Ингредиенты

сыр голландский 100 г

или сыр российский 100 г

Для теста:

молоко 0.25 л

мука 120-150 г

желток 2 шт.

соль по вкусу

белок взбитый 2 шт.

жир для обжаривания 150 г

Приятного аппетита!

Поделиться: