Творожник с изюмом

Творог разотрите в миксере, добавьте желтки, масло и сахар, продолжайте растирать, пока не получится однородная гладкая масса.

Изюм и цукаты смешайте с картофельной мукой, чтобы не опали на дно, и прибавьте к творожной массе.

Взбейте белки в крепкую пену и осторожно прибавьте ее к творожной массе.

Форму смажьте маслом и выложите в нее массу. Пеките около часа. Проверяйте готовность спичкой.

Можно испечь творожник и в чудо-печке.