Творожник с маком и кокосом

Как приготовить творожную запеканку с маком и кокосовой стружкой:

Отделить желтки от белков.

Желтки смешать с творогом, манной крупой, сахарным песком, соком и ванильным сахаром. Добавить сливочное масло и хорошо вымешать с помощью миксера или в процессоре.

Отдельно взбить белки и осторожно соединить с творожной массой. Разделить массу на две части.

В одну часть добавить кокосовую стружку и хорошо размешать.

Во вторую часть – мак, и тоже хорошо перемешать.

Форму (18х27 см) выложить пергаментом и смазать маслом. Столовой ложкой попеременно выкладывать массы с маком и кокосом в шахматном порядке. Сначала один слой, потом сверху второй.
Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов на 50-60 минут. Выключить духовку и оставить в ней творожник с кокосовой стружкой и маком еще на 15 минут.

Потом извлечь творожник с маком и кокосом из формы и порезать на кусочки. Ананасовые кольца разрезать на 4 части и украсить ими кусочки творожника.

Готовая творожная запеканка с маком и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!