Творожники жареные (без муки)
Существуют разные рецепты творожников. Например, тем, кого интересует выпечка без муки, понравится этот рецепт, в котором вместо муки используется отварной картофель. Творожники можно сделать из несоленой брынзы.
Ингредиенты
| картофель 500 г |
| яйца 2 шт. |
| брынза (несоленая) 250-300 г |
| или творог 500 г |
| масло растительное 2 ст. ложки |
| мука 2 ст. ложки |
| масло растительное (для жарки) сколько уйдет |
| пудра сахарная по вкусу |
Картофель отварить в кожуре, очистить и натереть на терке. Брынзу (при необходимости, ее следует вымочить от соли) тщательно растереть, чтобы получилась паста, смешать со взбитыми яйцами, картофелем и растительным маслом. Из полученной массы сформировать круглые или овальные творожники (примерно, по 1 столовой ложке) и обвалять их в муке. Жарить творожники с двух сторон на сковороде в разогретом растительном масле до румяной корочки.
Рецепты творожников чаще всего рекомендуют подавать их к столу теплыми, посыпав сахарной пудрой. Чтобы сохранить творожники теплыми, можно сложить их в закрытую посуду, которую установить в другую посуду с кипящей водой (на водяную баню).
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru