Творожно-манная запеканка

Подготовить продукты для творожной запеканки с манкой и изюмом.

Как приготовить творожно-манную запеканку:

Форму смазать маслом и посыпать манкой (2-3 ст. ложки).

Включить духовку для разогрева.

Отделить белки от желтков.

К желткам добавить сахар.

Желтки растереть добела с сахаром.

Творог смешать с желтками.

Затем смешать с манкой (0,5 стакана) и добавками (изюмом).

Белки взбить в крепкую пену.

Аккуратно в творожную массу ввести белки, желательно деревянной ложкой. Перемешивать круговыми движениями снизу вверх.

Выложить массу в форму (диаметр 26 см), предварительно смазанную маслом и обсыпанную манкой.

Формочку поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекать запеканку творожно-манную до готовности (45-50 минут).

Подавать творожно-манную запеканку можно и теплой, и охлажденной, порезанной на кусочки и политой вареньем.