Творожное печенье «Эчпочмак»

Подготовить продукты для творожного печенья "Эчпочмак".

Как приготовить печенье "Эчпочмак" из творога:

Сливочное масло или маргарин размягчить, растереть с творогом.

Погасить соду уксусом.
Добавить соду, погашенную уксусом в тесто.

Всыпать муку.

Замесить тесто.

Сделать из него средней величины нетолстые лепешки.
Для этого разделить тесто на кусочки величиной с небольшое яйцо.

Раскатать каждую в пласт толщиной 2-3 мм
Вырезать лепешки диаметром 10-12 см

В тарелку насыпать сахар.

Каждую лепешку обмакнуть в сахар-песок.

Сложить пополам, еще раз обмакнуть в сахар.

Снова сложить так, чтобы получился треугольник, и последний раз обмакнуть с двух сторон в сахар.

Включить духовку.

Противень застелить пекарской бумагой. Печенье "Эчпочмак" выложить на противень на некотором отдалении друг от друга.

Выпекать творожный "Эчпочмак" в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут (до румяности).

Печенье "Эчпочмак" из творога готово. Приятного аппетита!