Творожный десерт в стиле "Тирамису"

40 минут (подг. 40 минут) 8 Людмила Владимировна

Люблю десерты из творога. Предложу Вам сделать творожный десерт в стиле "Тирамису".

Поделиться:

Рецепты сладостей Торты Блюда из творога Итальянская кухня Торт творожный Пирожные Десерты Торт Тирамису

Ингредиенты

Творог домашний - 450-500 г

Сметана домашняя - 50 г

Йогурт - 50 г

Яйцо куриное - 5 шт.

Сахарная пудра - 150 г

Черный натуральный кофе - 250 г

Ликер кофейный - 50 г

Печенье "Савоярди" - 100 г

Какао-порошок - по вкусу

1. Сварить крепкий черный кофе.

2. Домашний творог перетереть через сито. Добавить сметану и йогурт. Перемешать хорошо миксером.

3. Разбить яйца и аккуратно отделить желтки от белков.

4. Желтки взбить с сахарной пудрой добела. Постепенно подмешать к творожной массе, взбивая миксером.

5. Белки взбить до густой пены. Аккуратно ввести в творожную массу.

6. В остывший кофе добавить ликер. Перемешать.

7. Печенье обмакнуть в кофе, выложить в формочку со съемными бортиками. Сверху выложить творожную массу. Опять обмакнуть печенье в кофе, сверху - творожную массу.

8. Поставить десерт в холодильник.

9. Перед подачей десерт нарезать и посыпать какао.

Приятного аппетита!

Поделиться: