Творожный десерт в стиле "Тирамису"

1. Сварить крепкий черный кофе.

2. Домашний творог перетереть через сито. Добавить сметану и йогурт. Перемешать хорошо миксером.

3. Разбить яйца и аккуратно отделить желтки от белков.

4. Желтки взбить с сахарной пудрой добела. Постепенно подмешать к творожной массе, взбивая миксером.

5. Белки взбить до густой пены. Аккуратно ввести в творожную массу.

6. В остывший кофе добавить ликер. Перемешать.

7. Печенье обмакнуть в кофе, выложить в формочку со съемными бортиками. Сверху выложить творожную массу. Опять обмакнуть печенье в кофе, сверху - творожную массу.

8. Поставить десерт в холодильник.

9. Перед подачей десерт нарезать и посыпать какао.

Приятного аппетита!