Угорь отварной

Угорь отварной

1

Снять с угря кожу, удалить внутренности, помыть и нарезать его на порционные куски. Затем куски рыбы посолить, сбрызнуть уксусом, положить их в подсоленный отвар из кореньев со специями и варить па слабом огне до готовности.

На гарнир можно подать отварной картофель или овощи. Отдельно подать соус «Голландский» или майонез с корнишонами.

Поделиться:

Ингредиенты

угорь 163 г
корень сельдерея 13 г
лук 8 г
перец чёрный 0.02 г
перец душистый 0.02 г
лавровый лист 0.02 г
соус голландский 25 г
картофель 150 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2019 © Рецепты на JoyCook.ru