Угорь заливной

Отварить угря и вынуть из бульона. Бульон уварить и остудить. Угря нарезать ломтиками, положить в охлажденную форму, залить бульоном, поставить в холодильник для застывания. При подаче на стол украсить листьями салата и ломтиками лимона. Можно подать соус «Хрен с уксусом».

Поделиться:

Ингредиенты

угорь отварной 600 г

лимон 0.5 шт.

бульон рыбный сколько уйдет

соль по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: