Угро с козлятиной

Мясо промыть, нарезать набольшими кусками, положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Добавить в бульон промытый горох, очищенную и нарезанную соломкой морковь и варить 40 минут. Добавить в угро очищенный, нарезанный кубиками картофель и варить еще 20 минут. За 5 минут до готовности поместить в кастрюлю лапшу, очищенный и обжаренный на топленом масле лук. Готовый угро посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью укропа и подать к столу.