Уха из карасей

Рыбу очищенную, выпотрошенную положить в посуду с водой. Довести до кипения и снять накипь. Затем положить нарезанный кубиками картофель, лук, петрушку или сельдерей, перец, лавровый лист, соль и варить 20—25 минут. Подавая к столу, не забудьте посыпать уху мелко нарезанным укропом. Так же готовится уха из умбрины или путассу.

Поделиться:

Ингредиенты

карась 1 кг

лук репчатый 2 шт.

корень петрушки 0.5 шт.

или корень сельдерея 0.5 шт.

лавровый лист 2 шт.

картофель 3 шт.

перец душистый 3 шт.

перец чёрный горошком 3 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: