Уха из кваса «Летний заплыв»

Рыбу разделайте на филе, нарежьте небольшими кусками и пожарьте в разогретом жире. Охладите. Приготовьте уху на манер окрошки. Перед подачей в окрошку положите кусок рыбы, посыпьте мелко нарезанной зеленью, залейте взбитой с яйцами сметаной. Добавьте горчицу по вкусу. Предложите бутерброды в соусе.

Поделиться:

Ингредиенты

мойва 200 г

квас 2 л

огурцы свежие 3 шт.

сметана 2 ст. ложки

яйца 2 шт.

сахар 1 ст. ложка

горчица 1 ч. ложка

лук зелёный по вкусу

укроп по вкусу

корень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: