Уха из угря

Угря очищают и нарезают кусочками по 5 см длиной. Нарезанный лук, сладкий перец и мелко нарезанный чеснок пассеруют в оливковом масле, добавляют томат-пасту, вино, зелень в пучке, все заливают водой, кладут рыбу, солят, перчат и варят на слабом огне 30 мин.

Поделиться:

Ингредиенты

угорь 180 г

лук 1 шт.

чеснок по вкусу

перец сладкий 1 шт.

масло оливковое 3 ст. ложки

томат-паста по вкусу

вино белое сухое 3 ст. ложки

вода 2 стакана

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: