Украинский зеленый борщ

Продукты для борща зеленого украинского перед вами.

Как приготовить зеленый борщ украинский:

Картофель почистить и помыть. Нарезать кусочками.

Рис хорошо промыть.

Вскипятить воду (или бульон). Опустить картофель и рис.

Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупную терку.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить, помешивая, на среднем огне лук и морковь 2-3 минуты.

Добавить томат-пасту, хорошо перемешать. Зажарка готова.

Спустя минут 5 после закипания картофеля добавить зажарку.

Почистить и помыть зелень, шпинат и щавель.

Нарезать щавель и шпинат.

Мелко нарезать зелень.

Когда картофель будет готов, добавить всю зелень. Посолить по вкусу. Варить зеленый борщ под крышкой, на самом маленьком огне 5-7 минут.

Украинский зеленый борщ готов. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!