Укроп сушеный (для приправ)

Свежий молодой укроп отсортировать, вымыть, дать стечь воде и подвесить для просушки. Затем измельчить и разложить на чистой бумаге. Сушить, часто перемешивая, в духовке при температуре 40—45 °С в течение 2—3 ч или под навесом в течение дня. Высушенный укроп уложить в стеклянные банки или полиэтиленовые мешки и плотно завязать. Хранить в темном месте.