Улитки отварные

Налить в кастрюлю 1/2 л холодной воды, белое вино, положить урезанные ломтиками морковь и лук, пряности, соль, перец, улитки, поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену шумовкой. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 3 часа.

Улитки вынуть из раковин и подать горячими, с лимоном.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Из морепродуктов

Ингредиенты

вино белое столовое 50 г

вода 0.5 л

улитки 35-40 шт.

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

чеснок 3 дольки

тимьян (чабрец, богородская трава) по вкусу

лавровый лист по вкусу

перец чёрный горошком по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: