Улитки

Сварить улитки и вынуть их из скорлупок.

Разогреть свиной жир и поджарить в нем мелко нарезанную ветчину, чеснок и измельченный мякиш ломтика черствого хлеба. Влить белое вино и добавить соли и черного перца. Когда соус закипит, положить в него улитки и варить до мягкости.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Из морепродуктов

Ингредиенты

улитки 1 кг

жир свиной 1 ст. ложка

ветчина 100 г

чеснок 2-3 дольки

хлеб 1 кусочек

вино белое столовое 2 стакана

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: