Урама (Фигурный хворост)

Яйца, молоко, сахар хорошо размешать, добавить соль, дрожжи, муку. Замесить крутое тесто, выдержать его 30 минут в прохладном месте, затем раскатать слой толщиной до 1,5-2 мм, нарезать полоски шириной до 4 см, свернуть их спиралью и обжаривать в разогретом топленом масле.