Устрицы с кедровыми орехами

Устрицы промыть, положить в кастрюлю с кипящей водой, чтобы они раскрылись. Отделить мясо от раковин, выложить его на сковороду со сливочным маслом или маргарином, добавить мелко нарезанные петрушку, лук, орехи, влить вино, все тщательно перемешать. Оставить на сильном огне, пока вино полностью не испарится. Готовые устрицы полить соком лимона.

Поделиться:

Ингредиенты

устрицы 2.5 кг

зелень петрушки по вкусу

лук репчатый по вкусу

орех кедровый 30 г

вино белое сухое 0.5 стакана

масло сливочное 40 г

лимон 1 шт.

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: