Устрицы со льдом

Хорошо промытые раковины устриц раскройте, осторожно снимите верхнюю створку моллюска. Вместе с оставшейся створкой ненадолго опустите в холодную воду, в которую добавьте соль и кубики льда. На стол подайте на блюде и посыпьте мелко наколотым

льдом. Отдельно подайте лимон, нарезанный кусочками, для того чтобы желающий смог отжать из них сок в блюдо.

Поделиться: