Устрицы, запеченные со свиными копченостями и шпинатом

Мясо вареных или припущенных мидий или устриц нарезать тонкой соломкой, соединить с нарезанными соломкой свиными копченостями и нарезанным соломкой луком. Листики шпината перебрать, очистить от стебельков, промыть и положить на решето, чтобы вода стекла. Осушить зелень чистым полотенцем и мелко нарезать. Приправить клюквенным соком и растительным маслом. Выложить на шпинат подготовленные устрицы с копченостями, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Подать, посыпав измельченной зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

мидии 300 г

или устрицы 300 г

грудинка копченая нарезанная 0.5 стакана

или корейка свиная сырокопченая 0.5 стакана

шпинат 100 г

лук 2 шт.

масло сливочное 1 ст. ложка

яйца 2 шт.

молоко 0.25 стакана

сыр 300 г

сок клюквенный 1 ст. ложка

масло растительное 1 ст. ложка

зелень 1 ст. ложка

соль по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: