Утка с рисом
Рецепт приготовления утки с рисом и грибами. Утка тушится с грибами и подается с рисом, приготовленным отдельно с сыром.
Поделиться:
Ингредиенты
| утка 1.5-2 кг |
| масло растительное 35 г |
| коренья 120 г |
| лук репчатый 40 г |
| шпик (шпиг, шпек) 50 г |
| томат-паста 60 г |
| грибы сушёные 50 г |
| рис 200 г |
| масло сливочное 80 г |
| сыр твердый 50 г |
| соль по вкусу |
Как приготовить утку с рисом:
В кастрюлю с растительным маслом положить нарезанные овощи и сало, сверху — утку. Посолив, тушить на среднем огне. Когда тушка подрумянится, добавить томат и предварительно замоченные грибы. Тушить до готовности.
Отдельно обжарить на сливочном масле рис, залить его горячей водой и тушить на слабом огне. Незадолго до окончания приготовления всыпать тертый сыр.
Готовую утку поместить на блюдо, вокруг нее положить рис. Полить тушеную утку с рисом соусом, в котором она тушилась.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru