Утка, тушенная с репой

Обжаренную утку разрубают на порции, кладут в сотейник, сверху укладывают нарезанную кружками сырую репу, заливают соком, оставшимся после обжаривания утки, добавляют белое столовое вино и под крышкой тушат до готовности. Так же можно тушить утку с яблоками, черносливом, апельсинами и другими фруктами.