Вафли по-калифорнийски

Муку просеять с содой. Смешать в миске соль, молоко, яичные желтки, остывший свиной жир, ванильный сахар, цедру и, постепенно подсыпая муку, в конце добавить взбитые в крепкую пену белки яиц. Выпекать порциями в вафельнице. Готовые вафли сбрызнуть растопленным сливочным маслом и слегка посыпать сахарной пудрой.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 250 г

молоко 0.5 л

яйца 2 шт.

жир свиной 1 ст. ложка

сода 0.25 ч. ложки

сахар ванильный 1 пакетик

цедра апельсиновая по вкусу

соль по вкусу

масло сливочное по вкусу

пудра сахарная по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: