Вареная говядина

Вырезать сухожилия и опустить кусок мяса на несколько минут в кипяток. Затем тщательно вымыть в холодной воде.

Уложить мясо в кастрюлю. Добавить сахар, вино, соевый соус, корицу, лук-порей, имбирь и большую часть кунжутного масла. Залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить, пока мясо не станет достаточно мягким. Сбрызнуть блюдо оставшимся кунжутным маслом и подавать на стол.