Варенье из белой акации

Лимон вместе с кожицей порежьте и варите 10 мин с цветками белой акации. Настаивайте сутки. Затем массу отожмите, настой процедите, добавьте в него сахар и варите до готовности. Горячее варенье разлейте в банки и закатайте крышками. Вместо лимона можно использовать лимонную кислоту, добавив 0,5 ч.ложки ее за 15 мин до конца варки.