Варенье из черники

Чернику перебирают, промывают, помещают в варочный таз и засыпают сахаром (на 1 кг ягод — 1, 2 кг сахара). Когда ягоды пустят сок, ставят на слабый огонь, доводят до кипения и варят до готовности.

Варенье из черники рекомендуется пастеризовать: поллитровые банки — 10 минут, литровые — 15 минут.

Поделиться: