Варенье из черноплодной рябины

Вымытые (без бланшировки) плоды засыпают в горячий сироп, приготовленный из расчета на 1кг ягод — 1,5кг сахара и 0,5л воды. Выдерживают 6—7 часов. Затем таз ставят на огонь, сироп доводят до кипения, снимают с огня и выдерживают еще 8 часов. После второй выстойки варенье варят до готовности.

Поделиться: