Варенье из черной смородины (2)

Этот рецепт варенья из черной смородины отличается тем, что сахар добавляется небольшими порциями в течение всей варки варенья.

Поделиться:

Ингредиенты

смородина чёрная 1 кг

сахар 0.5 кг

Промыть смородину, дать стечь воде и снять с веточек. Уложить в посуду для варки, добавить 2-3 столовые ложки воды и варить до полного размягчения при постоянном помешивании. Все время добавлять сахар по нескольку ложек. Варить варенье из черной смородины еще 10 минут после последней порции сахара.

Быстро переложить варенье из черной смородины в подготовленные горячие банки и герметично закупорить. Поставить банки с вареньем из черной смородины остывать вверх дном под теплым одеялом.

Приятного аппетита!

Поделиться: