Варенье из рябины

Этот рецепт варенья из рябины подойдет для приготовления как варенья из рябины красной, так и черноплодной. Желательно брать рябину, снятую после первых заморозков.

Поделиться:

Ингредиенты

рябина 1 кг

сахар 6 стаканов

вода 4.5 стакана

Как приготовить варенье из рябины:

Отделив ягоды от веточек, положить их на 3—4 мин в кипяток; затем для удаления горечи вымочить в течение 12—24 ч в проточной воде, после чего переложить ягоды в горячий сахарный сироп и выдержать 8—10 ч; затем варить варенье из рябины в 2—3 приема по 5—6 мин с 12—24-часовым выстаиванием.

Приятного аппетита!

Поделиться: