Варенье из тыквы

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать крупными кусками и положить в раствор пищевой соды на сутки. Затем воду слить, а тыкву хорошо промыть в чистой холодной воде. Дать воде стечь и нарезать тыкву небольшими кубиками. Приготовить сахарный сироп и положить в него тыкву. Вскипятить и снять с огня. Отставить на 3-4 часа, чтобы тыква пропиталась сиропом. Затем варить до полной готовности.