Вареники  с кислой капустой

Вареники с кислой капустой

1

Перебрать шинкованную кислую капусту, сложить в широкую кастрюлю, сварить до мягкости. Когда капуста будет готова, откинуть ее на дуршлаг и остудить, затем запассеровать на подсолнечном масле мелко нашинкованный лук, сложить сваренную и отжатую досуха капусту, размешать, положить по вкусу соль, перец, специи. Приготовить постное тесто, раскатать тонко, и вырезав небольшие кружочки, положить на каждый капусту, опустить в соленый кипяток и, когда вареники всплывут наверх, выбрать дуршлаговой ложкой, полить растопленным маслом. Можно в масле поджарить для подливки мелко нашинкованный лук.

Поделиться:

Ингредиенты

масло подсолнечное по вкусу
соль по вкусу
капуста квашеная по вкусу
перец по вкусу
лук по вкусу
специи по вкусу
тесто пресное по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru