Варено-жареная картошка

Ставим кастрюлю с водой, чтобы она закипела, ждём 5 мин. Кладем хорошо вымытую картошку в кипящую воду, тоже ждём 5 мин. Не забудьте посолить.

Пока картошка варится, наливаем холодной воды в миску. Когда картошка приготовится, высыпаем ее в миску с водой, пусть остывает 2-3 мин. Затем очищаем и нарезаем кругами.

Ставим сковороду на огонь, разогреваем на сковороде масло, ждем... ну, вы сами знаете... Выкладываем картошку на разогретую сковороду с маслом и готовим, пока не приготовится.

Перед подачей на стол украшаем петрушкой. Готово! :-)