Ватрушка с творогом или повидлом

Тесто опарным на с обминками. оно 3,5 — 4 при 35 — 37°С. готового формуют булочки укладывают на жиром на 7 — 8 см от. После через, 30 деревянным делают булочках и их массой повидлом. остав для расстойки, яйцом вы при 220 — 230°.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 7-1.5 стакана

молоко 66-0.33 стакана

масло 71-10 г

сахар 19-1 ч. ложка

яйца 17-1 шт.

дрожжи 14-5 г

фарш 86-150 г

Приятного аппетита!

Поделиться: