Ватрушки со сладкой творожной начинкой

Творог протереть сквозь мелкое сито, вмешать в него сырые яичные желтки, сахарный песок и цедру апельсина. Из дрожжевого теста сформировать лепешки толщиной 2—3 см. Уложить сверху начинку и испечь на смазанном растительным маслом противне.