Вегетарианский плов с овощами

Продукты для вегетарианского плова перед вами.

Как приготовить вегетарианский плов с овощами:

Морковь и лук репчатый очистить, помыть. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать кубиками.

Разогреть сковороду. Налить 30-50 г растительного масла. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить овощи на среднем огне, помешивая, 4-5 минут.

Тем временем вскипятить чайник. Открыть баночку сладкой консервированной кукурузы.

В сковороду выложить кукурузу с соком. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Перемешать и тушить 1 минуту.

Добавить томат-пасту, перемешать. Тушить около 1 минуты, помешивая.

Сверху засыпать пропаренный рис, распределяя его равномерно по всей площади сковороды.

Не перемешивая рис, все залить кипятком, прямо из чайника. Воды лить столько, чтобы рис был покрыт водой и вода была на 1 см выше уровня риса.

Дать плову закипеть. Затем накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до самого маленького. Готовить вегетарианский плов с овощами около 30 минут. Перемешать и досолить, если есть необходимость.

Вегетарианский плов с овощами готов. Можно подавать.
Приятного аппетита!