Мясо нарезать крупными кубиками, обжарить до образования румяной корочки, поместить в кастрюлю, залить свекольным квасом или настоем, посыпать нарезанным соломкой луком, зеленью, солью и тушить до полуготовности, затем посыпать тертыми на мелкой терке сухарями, перемешать и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью.
грудинка свиная 500 г |
жир свиной 50 г |
квас свекольный 0.5 л |
сухари ржаные 75 г |
лук репчатый 150 г |
перец душистый по вкусу |
зелень петрушки 10 г |
любисток зелень 10 г |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru