Вешенки под острым соусом
Грибы моют, нарезают и кладут в кастрюлю. Добавляют очищенный, нашинкованный лук, измельченный перец, вливают масло, обжаривают на среднем огне в течение 5-7 минут. Затем добавляют немного воды, лавровый лист, соль и тушат до готовности. Для приготовления соуса муку растирают с томатной пастой, разводят сметаной, нагревают в течение 5 минут на медленном огне. Соус вливают в кастрюлю с грибами и тушат в течение 3-5 минут. Подают к столу охлажденным, украсив веточками кинзы.
Поделиться:
Ингредиенты
| вешенки 400 г |
| лук репчатый 2 шт. |
| сметана 100 г |
| мука пшеничная 3 ст. ложки |
| масло растительное 3 ст. ложки |
| томат-паста 1 ст. ложка |
| перец острый 1 ст. ложка |
| лавровый лист 1 шт. |
| зелень кинзы 1 ст. ложка |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru