Вешенки в сливочном соусе

Чтобы приготовить вешенки в сливочном соусе, первым делом подготовить продукты.

Как приготовить вешенки в сливочном соусе:

Промыть вешенки и аккуратно просушить их на полотенце. Грибы нарезать маленькими кусочками или полосками.

Грудинку нарезать кубиками.

Зеленый лук тщательно очистить и помыть. Нарезать лук тонкими кольцами.

Разогреть в сковороде масло и обжарить в нем грудинку до появления хрустящей корочки (10 минут, помешивая, на среднем огне).

Убавить огонь. Добавить нарезанные грибы и лук, тушить на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока не выпарится излишняя жидкость.

Чеснок очистить и аккуратно раздавить.

Затем добавить его к грибам.

Влить сливки, уваривать их в течение 5 минут, помешивая.

После этого заправить сметаной, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Нарезать петрушку.

Посыпать петрушкой и снять с огня.

Вешенки в сливочном соусе готовы.

Приятного аппетита!