Вешенки в сливочном соусе
Ароматные вешенки с чесноком и беконом украсят ваш ужин.
Ингредиенты
| Вешенки - 500 г |
| Сливки 15-20% - 300 мл |
| Грудинка куриная копченая - 100 г |
| или Бекон - 100 г |
| Масло сливочное или маргарин - 2 ст. ложки |
| Сметана - 2 ст. ложки |
| Петрушка - 0,5 пучка |
| Чеснок - 1 зубок |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки |
Фото рецепт
Чтобы приготовить вешенки в сливочном соусе, первым делом подготовить продукты.
Как приготовить вешенки в сливочном соусе:
Промыть вешенки и аккуратно просушить их на полотенце. Грибы нарезать маленькими кусочками или полосками.
Грудинку нарезать кубиками.
Зеленый лук тщательно очистить и помыть. Нарезать лук тонкими кольцами.
Разогреть в сковороде масло и обжарить в нем грудинку до появления хрустящей корочки (10 минут, помешивая, на среднем огне).
Убавить огонь. Добавить нарезанные грибы и лук, тушить на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока не выпарится излишняя жидкость.
Чеснок очистить и аккуратно раздавить.
Затем добавить его к грибам.
Влить сливки, уваривать их в течение 5 минут, помешивая.
После этого заправить сметаной, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Нарезать петрушку.
Посыпать петрушкой и снять с огня.
Вешенки в сливочном соусе готовы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru