Винегрет с айвой

Свеклу и морковь отварить по отдельности, нарезать мелкими кубиками, полить лимонным соком, перемешать. (Если овощи сырые, то натереть на крупной терке.) Айву вымыть, удалить сердцевину, нарезать на дольки и варить на пару 5—6 минут, потом охладить. Винегрет выложить горкой, посолить по вкусу, украсить дольками айвы, полить майонезом, украсить рубленой зеленью кинзы.

Поделиться: