Винегрет с мидиями и грибами

Мидии отварить в молоке с добавлением 3-5 горошин перца и лаврового листа. Охладить и нарезать ломтиками.

Грибы перебрать, очистить, промыть, отварить и нарезать ломтиками.

Картофель, морковь и свеклу отварить отдельно, охладить, очистить и нарезать кубиками.

Лук мелко нарезать, огурцы нарезать кубиками.

Все смешать, залить растительным маслом, уксусом, посолить, поперчить, добавить сахар.

Перед подачей посыпать измельченной зеленью петрушки.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из молока Блюда из капусты Блюда из грибов Блюда из свеклы Грибы с картошкой Блюда из мидий Салаты Салат с грибами Салаты без майонеза Винегрет Салат из морепродуктов Салат из мидий

мидии 100 г

грибы свежие 50 г

молоко 2 стакана

картофель 2-3 шт.

морковь 2 шт.

свекла 1 шт.

капуста квашеная 100 г

огурцы солёные 1-2 шт.

лук репчатый 2 шт.

уксус по вкусу

масло растительное по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

лавровый лист по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: