Вино из клубники

Разомните клубнику в горшке, влейте кипяток и лимонный сок и тщательно размешайте. Накройте тканью и оставьте на неделю, ежедневно размешивая. Затем процедите через марлю в большую миску и выбросите гущу. Перелейте жидкость в чистый горшок, добавьте сахар, накройте тканью и дайте постоять неделю, размешивая каждый день. Перелейте смесь через воронку в бутыли для ферментации и закупорьте пробками с трубками-замками или простыми пробками, но не плотно. По прошествии трех месяцев перелейте вино в другую посуду, чтобы избавиться от осадка, разлейте в бутылки, когда вино станет прозрачным. Храните год, прежде чем подавать на стол.