Виртиняй

Очищенный картофель натирают, отжимают, добавляют мелко нарезанное сало, поджаренный на масле лук, соль, перец, перемешивают. Тесто тонко раскатывают, нарезают квадратами 6×6 см. На середину квадрата кладут начинку, края тщательно защипывают и отваривают виртиняй до готовности. Подают, полив соусом.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 80 г

яйца 0.2 шт.

вода 30 г

соль по вкусу

Для начинки:

картофель 200 г

сало - шпик 10 г

лук репчатый 35 г

масло сливочное 10 г

перец по вкусу

соль по вкусу

Для подливы:

сало - шпик 10 г

сметана 35 г

Приятного аппетита!

Поделиться: