Вишневый конфитюр с кориандром и миндалем
Потрясающий яркий цвет и вкус этого конфитюра украсят любой завтрак - очень хорош конфитюр в сочетании со свежей булочкой и сыром. Также вишневый конфитюр станет прекрасным дополнением к блюдам из птицы или дичи.
Ингредиенты
| Вишня без косточек - 400 г |
| Кориандр (семена) - 5 г |
| Миндальные хлопья - 20 г |
| Сахар - 400 г |
| Вода - 400 мл |
Фото рецепт
Разогреть сухую сковороду. Выложить на сковороду кориандр и миндальные хлопья. Обжарить, помешивая, пару минут.
В кастрюле с толстым дном смешать воду с сахаром, поставить на огонь. Размешивать до полного растворения сахара.
Добавить в сироп вишню без косточек.
Любителям сладкого можно добавить еще пару столовых ложек сахара.
Дать вишне покипеть пару минут.
Добавить обжаренный миндаль и кориандр. Перемешать и потомить на небольшом огне 10-12 минут.
Вишневый конфитюр готов. Но особенно вкусным будет конфитюр, если дать ему настояться.
Отлично подойдет конфитюр к пряным сырам, дичи, свежему хлебу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru