Вомер, тушенный с овощами и сливками

Нарезанные ломтиками морковь и лук, кусочки рыбы сложи в посуду. Залить горячей водой, добавить соль и пряности, закрыть посуду крышкой и тушить 30 минут на слабом огне. Заправить горячими сливками и кусочками сливочного масла.

Подать с овощами и соусом, в котором тушилась рыба.

Гарнир - цветная капуста или картофель.