Вымя, жаренное в сухарях

Очистить, промыть и сварить вымя в соленой воде, добавив лук, перец, лавровый лист. Когда вымя остынет, нарезать ломтиками, запанировать в муке, яичном льезоне и сухарях. Жарить вымя в топленом сале до образования румяной корочки. На гарнир подать жареный картофель, зеленый горошек и отварную фасоль.

Поделиться:

Ингредиенты

вымя 144 г

мука 4 г

яйца 0.1 шт.

сухари молотые 15 г

сало 10 г

картофель 50 г

горошек зелёный 50 г

фасоль 50 г

масло сливочное 5 г

соль 3 г

лавровый лист 0.02 г

перец 0.02 г

Приятного аппетита!

Поделиться: