Яблочно-рисовая каша

вымытый рис варить в молоке с солью. очищенные от кожуры яблоки нарезать дольками, обсыпать сахаром, корицей и лимонной цедрой, натертой на терке. затем положить их в рисовую кашу, закрыть посуду крышкой и подержать 3—5 мин.

кашу подать на стол горячей или холодной, посыпав рублеными орехами.