Яблочные оладьи дрожжевые

Теплое молоко + сахарный песок + соль + 2 ст.ложки растительного масла + дрожжи (опытным путем выявлено, что лучше всего получается с сухими дрожжами Саф-Левюр) + мука (лучше чуток поменьше). Вилкой перемешиваем до однородной массы, накрываем полотенцем и ставим в тепло примерно на 50-60 минут.

Минут за 15 до времени Х начинаем готовить яблоки: лучше всего брать зеленые (Семеренко или Грэнни Смит). Чистим шкурку, удаляем сердцевину, нарезаем брусочками (примерные размеры 1х1х0,5 см).

Яблоки всыпать в тесто, тщательно все перемешать вилкой (тесто будет туговато!!!).

Сковородки нагреть на огне, столовую ложку смачиваем в воде, зачерпываем яблоки с тестом и выкладываем на сковородку.

ПРИМЕЧАНИЯ:

- ложку смачивать перед каждым выкладыванием, тогда тесто легко отделяется от ложки;

- если смотреть на готовое тесто с яблоками, то может показаться, что вы нарезали яблоки и немного обмазали их тестом -не переживайте, все правильно =))

- если выдержать примерный размер нарезки яблок, то вы будете угощаться оладьями и свежими хрустящими яблоками одновременно =))