Яблочный кекс по-английски

Хорошо растереть яйца с сахарным песком и последовательно прибавить стакан масла (0,5 стакана сливочного масла и 1/2 стакана растительного масла), муку, просеянную и смешанную с порошком для печенья, питьевую соду (на кончике ножа), измельченные на крупной терке яблоки, какао, 2 столовые ложки толченых орехов и ванильный сахар, непрерывно размешивая смесь. Затем выложить ее в смазанную маслом форму для кекса и выпечь в средненагретой духовке. Готовый кекс выложить на продолговатое блюдо и посыпать сахарной пудрой.