Яблочный ликер (грушевый)

Очищенные и мелко нарезанные яблоки (груши) положить в бутыль, залить спиртом, добавить дробленый миндаль, корицу, гвоздику. Настаивать 10 дней, ежедневно взбалтывая. Затем напиток профильтровать, разлить по бутылкам и закупорить. Оставить дозревать ликер на 4—6 месяцев.